Estrellas en la cocina

Audrey Hepburn, Marilyn Monroe, Louise Brooks, Judy Garland, Rita Hayworth y Sophia Loren también cocinaban o al menos lo hacían para la foto…

(Fuente: retrowunderland)

#FotoReceta

Musaca Veggie

Ingredientes para 6 personas

  • 2 papas
  • 4 berenjenas grandes
  • 500 c.c de salsa de tomate
  • 500 c.c de salsa bechamel
  • 200 gr. mozzarella
  • 100 gr. de parmigiano rallado
  • Aceite para freir

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El grito ahora es: SUSHI ART

Varios post dediqué alLatte Art, una práctica que ya es folclórica. Los japoneses, impulsores de dicha disciplina, cuentan con un gran número de artistas del café en su haber y no podían dormirse en los laureles… Siguieron avanzando con el 3D Latte Art, cuyo máximo exponente es Kazuki Yamamoto.

Hoy en cualquier cafetería de barrio cool uno puede solicitar una taza de café con algún diseño en su espuma. Por eso los japoneses se dieron cuenta que tenían que dar un paso más.

Algo nuevo debía surgir de esta cultura tan prolífica en lo que se refiere a modas extravagantes.

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El cuchillo perfecto para un pan tan noble como la madera

dilettantes-bookshelf:

Jasmina Grase: "Broom of luck" cutting board set

found on design-milk

Le pain qui vous rend heurex / foto de Willy Ronis ‘Le petit parisien’
Il pane ti rende felice

Le pain qui vous rend heurex / foto de Willy Ronis ‘Le petit parisien’

Il pane ti rende felice

#FotoReceta

Albóndigas veggie

Receta para 20 albóndigas

  • 4 zucchine (zapallito italiano)
  • 1 huevo
  • 100 gr. de ricota
  • 80 gr. de queso parmesano rallado
  • 4 cdas. de pan rallado
  • 4 hojitas de albahaca
  • Harina c/n
  • Sal y pimienta
  • Aceite para freír

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#FotoReceta

#MundoPan

JALÁ - HALLAH pan de Sabbat


La jalá es el pan típico del Sabbat o Shabat, ‘el sábado’, que recuerda semanalmente el reposo divino en el séptimo día. Se hace presente en otras festividades, con excepción del Pésaj.  Es un pan blanco que puede adoptar forma circular -tipo “caracol”- o de trenza. Se espolvorea con semillas de sésamo o amapola y es muy popular en el mundo asquenasí. Aunque también se abrió su camino en las mesas mediterráneas de los judíos sefardíes. Aquí doy la receta básica  ya que, dependiendo de la fiesta a la que se asocie, la jalá varía en ingredientes y formatos.


Ingredientes para dos panes grandes  

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cuchipanda.

1. f. coloq. Comida que toman juntas y con regocijo varias personas.

Vizcaínos de fiesta